Generalmente es muy fácil encontrar buenos tutoriales para photoshop, pero con Illustrator también se pueden lograr efectos muy creativos y sobre todo de una nitidez y calidad casi inigualable.

Acá dejo una recopilación de algunos de los mejores tutoriales para Illustrator

Grungy 3D Text in Illustrator

Create Complex Shades

Create a Hellboy Poster in Illustrator

Create Retro Type with Smart Guides

3D Cubic Text Effect in Illustrator

Creating an Illustrative Monogram

Learn to Create a Variety of Script Lettering

Create a Vector Soldier Character in Illustrator

Abduzeedo 2011 Poster in Illustrator and Photoshop

Create a Viscous Green Text Effect in Illustrator

Create an Artistic Watercolor Poster in Illustrator and Photoshop

Create a Female Portrait in Illustrator

Fuente: CreativeFan